Web掲載
ID: 01980
ル パティシエ ミキ カブシキガイシャミキ
ル.パティシエ ミキ/株式会社 Miki
業種: 09 食料品製造業
〒641-0006
和歌山県和歌山市中島551-4
TEL: 073-471-7977
ホームページは こちら

写真・画像
会社案内、製品パンフレット等
展示について
【企業PR】
当社では、地元和歌山の材料を使用した洋菓子の製造販売をしています。洋菓子業界は大変厳しいです。当社も同様です。そのため近年、次のような事業に力を入れています。①補助事業機械により和歌山の本格的なみやげ物を開発しています。(『紀州和歌山みかんシェ』など)、②共同製品開発を推進しています。(ご提案型、当社プロデュース型)、③コラボレーションだけではなく、国内外のOEM工場への技術指導・支援を行っています。
【展示製品名等】
和歌山有田産みかんコンフィをぜいたくに使った『紀州和歌山みかんシェ』(WEB写真参照ください)
【展示する製品・技術・サービス・商品のキャッチコピー】
『和歌山の 和歌山による 和歌山のための』お菓子(和歌山みやげ)です!
【展示製品・技術・サービスPR】
フルーツ王国紀州和歌山。当社ではこれからも、和歌山産フルーツや産品、地方産物を使った洋菓子の開発製造を行っていきます。当社は、生産設備が小さいため大量生産が難しいです。レシピや製造方法を工夫し、OEM企業様と連携できるように製造・生産技術の向上に努めてまいります。
【ものづくりの体制(出展者で対応している体制)】
地域や地方の産品を活用したお菓子作りをしていきます。またお菓子作りに科学的要素を取り入れたいです。

ビジネスマッチング希望
技術提携したい
【期待する相手】
研究者様/食品用医薬品メーカー様/酵素メーカー様
【対象となる製品・サービス】
柑橘類を使用した焼き菓子類。
【マッチングイメージ】
柑橘類を酵素分解できる技術を確立し、柑橘類を使用した焼き菓子の製品開発に繋げたい。
売りたい
【期待する相手】
食料品小売業様/各種商品小売業様
【対象となる製品・サービス】
当社開発及び開発中、焼き菓子。
【マッチングイメージ】
当社では、今後、同じ商品名で高付加価値小ロット(α商品)とコラボ・プロデュース型OEM製品(β商品)の2種類を製造販売していく予定です。α商品は当社店頭にて販売します。β商品の販路先をさらに拡大したいと考えています。
技術提携したい
【期待する相手】
中間加工品メーカー様/地方公共団体/地域生産者様
【対象となる製品・サービス】
洋菓子類(主に焼き菓子類)の原材料(青果原材料、中間加工材料)
【マッチングイメージ】
当社の洋菓子に必要な材料、特にパウダーなどの中間加工材料を共同開発したいです。
例えば、パウダーやコンフィをひとまず自社で開発します。おおまかな工程は次の通りです。①生産者圃場(果樹園等)で収穫、②自社で製品化、③外注先(OEM)の探索、④共同開発。中間加工材料はその基となる原材料の品質が重要になってきます。そのため、和歌山県産品や他府県の地方産品を発掘しています。